Qué trabajos hay en las granjas, en qué consisten y cuándo hay más demanda.
Laboreo, siembra, protección de cultivos y cosecha en parcelas de mayor tamaño: sobre todo trabajo con maquinaria, con experiencia en tractor o cosechadora. Durante la cosecha de verano las jornadas son largas.
Plantación, escarda con azada, deshierbe y recolección a mano al aire libre o en invernadero de túnel. Implica mucho tiempo agachado y de pie; la recolección empieza a primera hora de la mañana y en los túneles puede hacer calor.
Poda en invierno y a principios de primavera, aclareo en primavera y recolección del verano al otoño: fresas, cerezas, albaricoques, manzanas, peras. En escalera o a ras de suelo, a menudo con pago a destajo.
Poda de invierno, trabajos en verde en primavera (despampanado, atado), deshojado en verano y vendimia manual en otoño; elaboración y embotellado en la bodega. La vendimia es un periodo corto e intenso.
Ordeño, alimentación, cama de los animales, cría de terneros y vigilancia de la salud animal, durante todo el año, con inicio temprano y turnos de fin de semana. La experiencia con animales es una ventaja.
Alimentación, limpieza, trabajo en partos y cuidado de la piara en naves cerradas, durante todo el año. Normas de higiene estrictas y turnos regulares.
Alimentación, abrevado, recogida y clasificación de huevos, limpieza de naves y preparación para nuevos lotes, durante todo el año y en equipo. Trabajo constante y repetitivo.
Pastoreo, alimentación, ordeño, esquileo y trabajo en la paridera de ovejas o cabras. La primavera (partos, esquileo) es la época de más trabajo; en verano se trabaja a menudo en el pasto.
Alimentación, limpieza y ejercicio de los caballos, trabajo de cuadra; rutas guiadas en centros ecuestres. Normalmente se requiere experiencia con caballos.
Revisión de colmenas, control de enjambres, trashumancia de colmenas y extracción de miel desde la primavera hasta finales del verano. Hay que contar con picaduras; la experiencia apícola es una ventaja.
Conducción de tractores, cosechadoras, cargadoras y aperos para labores de campo y transporte. Se requiere permiso de conducción (p. ej. de tractor) y experiencia con maquinaria.
Reparación y mantenimiento de máquinas, herramientas e instalaciones de los edificios: en invierno, preparación para la campaña; durante la campaña, reparaciones rápidas. Los conocimientos de mecánica o soldadura son una ventaja.
Instalación, manejo y reparación del riego durante el periodo vegetativo; sistemas de goteo y aspersión. Horario flexible, a veces nocturno.
Selección, calibrado, envasado y etiquetado de productos en un almacén de confección o en la explotación, sobre todo durante la campaña de recolección. Trabajo de pie, a menudo por turnos.
Almacenamiento y manipulación de productos y suministros, trabajo en cámaras frigoríficas, control de existencias. El carné de carretillero suele ser una ventaja o un requisito.
Transporte de productos, animales y suministros dentro de la explotación y hasta los clientes. Se requiere el permiso de conducir adecuado (B, C); jornadas más largas en campaña.
Elaboración de queso, lácteos, productos cárnicos, mermelada, sirope o productos de panadería en el obrador propio de la explotación. Se aplican normas de higiene y se requiere un certificado sanitario.
Plantación, cuidados culturales, clareos, tala y desembosque de madera, sobre todo del otoño a la primavera. Trabajo físico duro; a menudo se exige un certificado de motoserrista.
Cultivo de plantas ornamentales, trabajo en vivero, mantenimiento de parques y jardines: plantación, poda, siega del césped, riego. Más trabajo de la primavera al otoño.
Construcción y reparación de vallas, corrales, establos y túneles de invernadero, pintura y pequeños trabajos de albañilería en la explotación. La experiencia en un oficio es una ventaja.
Administración, pedidos y facturas, venta en mercados y en la tienda de la explotación, atención a visitantes. Los idiomas y el trato con clientes son una ventaja.
Los meses habituales son orientativos para Europa central y varían según el país y el año.