Τι είδους εργασίες υπάρχουν στα αγροκτήματα, τι περιλαμβάνουν και πότε έχουν τη μεγαλύτερη ζήτηση.
Κατεργασία εδάφους, σπορά, φυτοπροστασία και συγκομιδή σε μεγαλύτερα χωράφια – κυρίως εργασία με μηχανήματα, με εμπειρία σε τρακτέρ ή θεριζοαλωνιστική μηχανή. Κατά τον θερινό θερισμό οι ημέρες εργασίας είναι μεγάλες.
Μεταφύτευση, σκάλισμα, βοτάνισμα και συγκομιδή με το χέρι σε ανοιχτό χωράφι ή σε θερμοκήπιο τύπου τούνελ. Πολύ σκύψιμο και ορθοστασία· η συγκομιδή ξεκινά νωρίς το πρωί και στα τούνελ μπορεί να κάνει ζέστη.
Κλάδεμα τον χειμώνα και νωρίς την άνοιξη, αραίωμα καρπών την άνοιξη, συγκομιδή από το καλοκαίρι ως το φθινόπωρο – φράουλες, κεράσια, βερίκοκα, μήλα, αχλάδια. Σε σκάλα ή στο επίπεδο του εδάφους, συχνά με αμοιβή κατ' αποκοπή.
Χειμερινό κλάδεμα, ανοιξιάτικες χλωρές εργασίες (βλαστολόγημα, δέσιμο), καλοκαιρινές εργασίες φυλλώματος και τρύγος με το χέρι το φθινόπωρο· οινοποίηση και εμφιάλωση στο κελάρι. Ο τρύγος είναι μια σύντομη, έντονη περίοδος.
Άρμεγμα, τάισμα, στρωμνή, εκτροφή μοσχαριών και παρακολούθηση της υγείας των ζώων – όλο τον χρόνο, με πρωινή έναρξη και βάρδιες το Σαββατοκύριακο. Η εμπειρία με ζώα αποτελεί πλεονέκτημα.
Τάισμα, καθαρισμός, εργασία στους τοκετούς και φροντίδα του ζωικού κεφαλαίου σε κλειστές εγκαταστάσεις, όλο τον χρόνο. Αυστηροί κανόνες υγιεινής και τακτικό πρόγραμμα βαρδιών.
Τάισμα, πότισμα, συλλογή και διαλογή αυγών, καθαρισμός πτηνοτροφείων και προετοιμασία για νέα σμήνη – όλο τον χρόνο, σε ομάδα. Σταθερή, επαναλαμβανόμενη εργασία.
Βόσκηση, τάισμα, άρμεγμα, κούρεμα και εργασία στους τοκετούς προβάτων ή κατσικιών. Η άνοιξη (γέννες, κούρεμα) είναι η πιο φορτωμένη περίοδος· το καλοκαίρι συχνά έξω στο βοσκοτόπι.
Τάισμα, περιποίηση και άσκηση αλόγων, εργασία στον στάβλο· σε ιππικούς ομίλους και συνοδευόμενες βόλτες. Συνήθως απαιτείται εμπειρία με άλογα.
Έλεγχος κυψελών, διαχείριση σμηνουργίας, μετακίνηση κυψελών και τρύγος μελιού από την άνοιξη ως το τέλος του καλοκαιριού. Τα τσιμπήματα είναι αναμενόμενα· η μελισσοκομική εμπειρία αποτελεί πλεονέκτημα.
Οδήγηση τρακτέρ, θεριζοαλωνιστικών, φορτωτών και παρελκόμενων για εργασίες αγρού και μεταφορές. Απαιτούνται άδεια οδήγησης (π.χ. τρακτέρ) και εμπειρία με μηχανήματα.
Επισκευή και συντήρηση μηχανημάτων, εργαλείων και Η/Μ εγκαταστάσεων κτιρίων – τον χειμώνα προετοιμασία για τη σεζόν, κατά τη σεζόν γρήγορες επισκευές. Γνώσεις μηχανικού ή συγκολλητή αποτελούν πλεονέκτημα.
Εγκατάσταση, λειτουργία και επισκευή άρδευσης κατά τη βλαστική περίοδο· στάγδην άρδευση και καταιονισμός. Ευέλικτο ωράριο, μερικές φορές και τη νύχτα.
Διαλογή, ταξινόμηση, συσκευασία και επισήμανση προϊόντων σε συσκευαστήριο ή στο αγρόκτημα, κυρίως κατά την περίοδο συγκομιδής. Εργασία όρθια, συχνά σε βάρδιες.
Αποθήκευση και διακίνηση προϊόντων και υλικών, εργασία σε ψυκτικούς θαλάμους, τήρηση αποθεμάτων. Η άδεια χειριστή κλαρκ συχνά αποτελεί πλεονέκτημα ή προϋπόθεση.
Μεταφορά προϊόντων, ζώων και υλικών εντός της εκμετάλλευσης και προς τους πελάτες. Απαιτείται το κατάλληλο δίπλωμα οδήγησης (B, C)· τη σεζόν οι ημέρες είναι μεγαλύτερες.
Παρασκευή τυριού, γαλακτοκομικών, προϊόντων κρέατος, μαρμελάδας, σιροπιού ή αρτοσκευασμάτων στη μονάδα μεταποίησης του αγροκτήματος. Ισχύουν κανόνες υγιεινής και απαιτείται πιστοποιητικό υγείας.
Φύτευση, καλλιεργητική φροντίδα, αραιώσεις, υλοτομία και μεταφορά ξυλείας, κυρίως από το φθινόπωρο ως την άνοιξη. Βαριά σωματική εργασία· συχνά απαιτείται πιστοποίηση χειριστή αλυσοπρίονου.
Καλλιέργεια καλλωπιστικών φυτών, εργασία σε φυτώριο, συντήρηση πάρκων και κήπων: φύτευση, κλάδεμα, κούρεμα γκαζόν, πότισμα. Η περισσότερη δουλειά από την άνοιξη ως το φθινόπωρο.
Κατασκευή και επισκευή περιφράξεων, μαντριών, στάβλων και θερμοκηπίων τούνελ, βάψιμο και μικρές οικοδομικές εργασίες στο αγρόκτημα. Η εμπειρία σε τεχνικό επάγγελμα αποτελεί πλεονέκτημα.
Διοικητικά, παραγγελίες και τιμολόγια, πωλήσεις σε λαϊκές αγορές και στο κατάστημα του αγροκτήματος, υποδοχή επισκεπτών. Η γνώση γλωσσών και η εξυπηρέτηση πελατών αποτελούν πλεονέκτημα.
Οι χαρακτηριστικοί μήνες είναι ενδεικτικοί και αφορούν την Κεντρική Ευρώπη· διαφέρουν ανά χώρα και έτος.